الانقلاب يطرح بيض السمان بمنافذ وزاراته.. وتحذيرات من مخاطره

طرحت حكومة الانقلاب كراتين بيض السمان للبيع بمنافذها ،وذلك بعدما شهدت أسعار البيض ارتفاعًا غير مسبوق خلال الفترة الأخيرة، حيث وصل سعر كرتونة البيض إلى 90 جنيه، ويزيد في بعض الأماكن عن هذا السعر.

وكشفت الحكومة أنها ستبيع كرتونة البيض بـ 20 جنيها، وذلك تزامنا مع ترويج إعلام الانقلاب لفوائد بيض السمان متجاهلة أضراره القاتلة وخاصة مع الحوامل والأطفال.

وتعتبر بيضة الدجاج تزن 3 بيضات من السمان ومع أنه له بعض الفوائد إلا أن خبراء التغذية حذروا من أضراره والمتمثلة فيما يلي:

قد لا يخضع معظم بيض السمان المتوفر في الأسواق لأي نوع من عمليات البسترة والتعقيم، وبالتالي فإن قشوره قد تحتوي على أنواع مختلفة من البكتيريا الضارة، لذا يفضل تجنب تناوله تمامًا من قبل بعض الفئات، مثل: النساء الحوامل، والأطفال، وذوي المناعة الضعيفة.

قد يفضل طهي بيض السمان بشكل تام والتأكد من أنه مطهو جيدًا قبل تناوله، وذلك للتأكد من قتل أي نوع من البكتيريا قد يكون عالقًا في قشور البيض أو في داخل البيض نفسه.

قد يتسبب تناول بيض السمان برد فعل تحسسي، خاصة عند تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون بالأصل من حساسية لبيض الدجاج.

قد يحتوي بيض السمان على كمية عالية من الكولسترول والدهون المشبعة أكبر من تلك التي يحتويها بيض الدجاج العادي، لذا يجب تناوله باعتدال دون مبالغة أو إفراط.

لا تحتوي قشور بيض السمان على السالمونيلا على عكس بيض الدجاج، إلا أن تناوله نيئًا قد لا يكون قرارًا حكيمًا، إذ إن قشور هذا البيض قد تحتوي على سلالات بكتيرية أخرى.